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北海道産　メヌケ　超高級魚のメヌ

北海道産　メヌケ
　
超高級魚のメヌケ🤑
美味しくないはずがない‼️

メヌケの身は脂のノリが良く、柔らかい食感であっさりとした旨み、深い味わいが特徴です！

淡白ながらも上品な脂がのっていて、食べやすく、老若男女幅広い人々から好まれています🥰

クセもなく、プリッとした食感が口の中で広がります！非常に美味とされているメヌケを是非、お刺身でお楽しみください🎉

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北海道産　シマソイ

見た目とは裏腹に繊細で上品な白身魚のシマソイ😊
北海道では”北の鯛” と称されるほど、高級魚として扱われています！

煮付けは旨みも強く、身もしっかりとしていて、食べごたえ十分 💯

皮目にも旨みと風味があり、塩焼きは香ばしくて、最高の一品 💯

さらに、酒蒸しはあっさりとしている中にも濃厚で、煮汁は磯の香りと清酒の旨みが絶品です 💯

煮付け、焼き、酒蒸し、どれもとても美味しいシマソイ‼️
是非ご賞味ください🥰

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島根県産　白いか🦑

白いか (ケンサキイカ)は程よい歯ごたえがあり、身は肉厚でもっちり柔らかい😋
噛めばかむほど旨みと甘みがでてきます！
火を通しても身は柔らかいままで、イカ焼きは格別です👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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長崎県産　アカイサキ　アカイサキ

長崎県産　アカイサキ
　
アカイサキという名前ですが、イサキとは全然違う種類のハタ科のお魚です😌
クセのない淡白な肉質で、塩焼きはとても美味しい! 身はしっとりとして、身離れもよく食べ易いです😋
特に皮の美味しさは抜群です👍🏻

見た目も非常に鮮やかで美しいアカイサキ、一度ご賞味ください🤗

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Surprise mum with this beautiful sushi cake this M

Surprise mum with this beautiful sushi cake this Mother’s Day. With generous serving of Salmon, Maguro, Hotate, Uni & Ikura. Packed with fresh ingredients top on sushi rice. What else can spice up the celebration of Mother’s Day! Order @ jun.com.sg with 24hrs in advance. Self pick up or delivery both available.

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千葉県産　タカノハダイ

歯ごたえがしっかりしていて、噛みしめる度にジュワッと脂の旨味が広がります！

塩焼きにすると白身がとても美味しく、パサつき感は全くなくぷりっぷり🤩
また、煮付けは身の緻密な繊維が良い食感となり、ゼラチン質的な弾力もあります！脂がとろけて甘く美味しい~!
この機会にご賞味ください🥰

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玉櫻　純米大吟醸

地元島根県産の酒米”山田錦” で造られた、純米大吟醸！

飲み手を選ばない酒質は、”飲んだら食べたくなる‼️” コクのある食中酒🤗

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真桜🌸大七生酛

黒いフロストボトルに金箔押しのラベルがオシャレな真桜🤩
　
濃厚だけれど、あっさりとした控えめの甘さ。
口当たりよく、尖っていない酸味、一口飲むと口中に広がる、優しい吟醸の香り！

マイルドだけれど、純米の味がしっかり付いている　真桜🌸

10-13度程度に冷やしてお楽しみください！

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Tobiuo (飛魚) is a flying fish from Shizuoka pre

Tobiuo (飛魚) is a flying fish from Shizuoka prefecture (静岡県). They are able to move their pectoral fins for about 50 times a second and they can 'fly' as fast as 40 mph (70km/h) while they are in the air. Distance wise, they are able to fly as long as a quarter mile! It is shiromi (white fish) and contains a low percentage of fat so it has very light and delicate taste. It is rich in vitamin B12 in addition to niacin.

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💚花山葵💚 花わさびとは、花を咲

💚花山葵💚

花わさびとは、花を咲かせる前のつぼみの状態の若い鼻水茎を収穫したもの😌　春の訪れを告げる食材です🌿

花わさびのおひたしは、わさび特有の鼻に突き抜ける爽快な辛みと、独特な苦味やシャキシャキとした歯ごたえが楽しめる、大人のおつまみです🤩

春前の限られた時期にしか手に入らない、期間限定レア食材　花わさび‼️
是非この時期にご賞味ください😋

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千葉県産　花ズッキーニ🌼

花を食す😋
花ズッキーニは花が付いたまま早採りしたズッキーニ!

カリウムを含みベーターカロテンや、ビタミンC 、B群が豊富！さらに低カロリー👍🏻
　
是非、花ズッキーニのフリットをよく冷えた白ワインや、辛口の日本酒と味わってみて下さい！
チーズの深いコクと旨みが、繊細でほんのりと甘い、花ズッキーニととても合う、贅沢な一品です🥰

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新潟県産　南魚沼の八色天恵菇🤎

“厚いにも、ほどがある‼️”
普通のシイタケの約10倍、旨味成分は約3倍🤩

肉厚で大きく、しっかりとした歯ごたえはまるでアワビのよう！

ジューシーな食感はやみつきになり、一度食べたら忘れられない美味しさです👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

プレミアムな椎茸、八色天恵菇を是非お試しください💁🏻‍♀️

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和歌山県産サワラは3月〜5月が旬

サワラは成長するに従って、呼び名が変わる出世魚として、縁起のいいお魚です!

ほんのりした甘味を持ち、身は柔らかく口の中で溶けるような感覚😌
そんな柔らかな身の刺身や叩きは最高のごちそうです👍🏻

また、クセがなく上品な味わいは柚庵焼きや、木の芽味噌焼きもお勧め🥰木の芽のふくよかで、みずみずしい風味がふっくらと甘みのあるサワラと合い春の息吹を感じる一品です!

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富山県産　白エビ

“富山湾の宝石”や”海の貴婦人”と称される白エビ💎
味は濃厚で上品、繊細な甘み‼️

生はもちろんですが、白エビを丸ごと堪能できる唐揚げで、そのものの味をお楽しみ下さい🤩
サクサクの食感にしっかりとしたエビの香りが絶品💯

コクのあるビール🍺やすっきりとした口当たりのキレのある日本酒🍶と好相性です！

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天然山形県産の桜鯛🌸

2月から4月が旬の桜鯛！
ちょうど桜の季節は鯛の産卵期で、赤色が鮮やかなる事から”桜鯛”と呼ばれています。

白身魚の透き通った身質は、あっさりとした中にもぷりぷりとした歯応え、甘み、旨みがしっかりと詰まっています！

栄養をたっぷり蓄えている、とっても美味しい桜鯛🥰
鮮度が抜群に良い時に、お寿司とお刺身で是非お召し上がりください♪

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We welcome the starts of season for Chi Ayu (稚鮎) . Young sweetfish from Aichi Prefecture (愛知県). The flesh has a distinctive sweet flavour and best cook in tempura style. Chi Ayu contain nutrients and they are rich in vitamin B12. Do drop by Ishinomaki Grill and Sake to experience this beautiful spring to summer fish.

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山形県銘菓　松兵衛”乃し梅”

山形産完熟梅の果肉を砂糖と水飴で煮詰め、伝統の手法で作り上げた190年変わらぬ味の乃し梅。

上品で爽やかな酸味。
酸っぱさの中にもほんのりとした甘味み、くどく無くさっぱりと頂けます😌
琥珀色はクエン酸豊富な梅エキスが、たっぷりと含まれいるから！!

人口着色料、保存料は一切使用なし
🙆🏻‍♀️
職人のこだわりが詰まった乃し梅、食後のデザートにお楽しみください🌸

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🐟マグロ一匹からわすが200g のみの、希少な長崎産　本マグロの脳天!!

グルメもうなる、脳天からわずかに取れる “ハチの身”

とろける！
甘い！
1番美味しい！　

赤身のコクとトロの甘味を兼ね備えた味わいです😊
是非この機会にご賞味ください♪

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Naragami is Umbonium Giganteum from Shizuoka. Each

Naragami is Umbonium Giganteum from Shizuoka. Each pattern is different like a clam, such as a glossy blue-gray shade. The surface of the shell is smooth and beautiful without algae. They will polished by the rough waves and sand, and becomes what is called the “jewel” of the sea. It is a delicious shellfish that is perfect combination with sake.

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The yeast "Akita Bizakura koubo" was taken from a

The yeast "Akita Bizakura koubo" was taken from a Sakura tree grown in "Kimimachi-zaka Park" in Noshiro-city, Akita. When it was firstly cultivated in 2000 by "Akita Reserch Institute of Food and Brewing (ARIF)", it was meant to be used to brew beer. This product was the first sake made with this yeast, that Okuda brewery started developing in the joint effort with ARIF in 2016. Their first batch was produced in 2017, limited to 700 bottles in 720ml.

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